¿Te encanta el bacalao rebozado frito pero deseas una versión más saludable? ¡Aquí tienes la solución! En este artículo, aprenderás cómo preparar un delicioso bacalao rebozado frito en freidora de aire. Obtendrás el mismo sabor y textura crujiente que tanto te gusta, ¡pero con menos grasa! ¡No te pierdas esta increíble receta!
Cómo hacer Bacalao Rebozado Frito en Freidora de Aire
🐟Ingredientes:
- 500 g de filetes de bacalao desalado
- 1 taza de harina
- 2 huevos batidos
- 1 taza de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite en spray (opcional)
👨🍳Preparación:
- Precalienta tu freidora de aire a 200°C para asegurar una cocción perfecta y crujiente.
- Corta los filetes de bacalao en trozos del tamaño de una porción.
- En tres platos separados, coloca la harina, los huevos batidos y el pan rallado.
- Sazona los filetes de bacalao con sal y pimienta al gusto.
- Pasa cada trozo de bacalao por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertos.
- Coloca los filetes en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que estén separados para una cocción uniforme.
- Si deseas un acabado más crujiente, puedes rociar ligeramente los filetes con aceite en spray antes de cocinarlos.
- Cocina durante 10-12 minutos a 200°C, volteando los filetes a mitad del tiempo para obtener un dorado uniforme.
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✨Tips para Obtener los Mejores Resultados
- Asegúrate de que los filetes de bacalao estén completamente descongelados y secos antes de comenzar el proceso de rebozado.
- Para obtener un rebozado más sabroso, puedes agregar especias como pimentón, ajo en polvo o hierbas secas a la mezcla de pan rallado.
- Acompaña el bacalao rebozado con una salsa tártara casera o una salsa de limón para realzar su sabor.
Con esta receta de bacalao rebozado frito en freidora de aire, podrás disfrutar de un plato crujiente y sabroso sin la necesidad de freírlo en abundante aceite. ¡Sorprende a tu familia con esta opción más saludable y deliciosa!
