¿Te encanta el sabor crujiente de una deliciosa merluza rebozada pero buscas una alternativa más saludable? ¡No busques más! En este artículo, te enseñaré cómo preparar una irresistible receta de merluza frita rebozada en freidora de aire. Obtendrás todo el sabor y la textura que amas, pero sin el exceso de aceite. ¿Estás listo para sorprender a tu paladar? Sigue leyendo.
🐟Ingredientes
- 2 filetes de merluza frescos
- 1 huevo batido
- 1 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite en spray (opcional)
👨🍳Preparación
- Precalienta tu freidora de aire a 200°C para garantizar una cocción perfecta y crujiente.
- En un plato hondo, mezcla el pan rallado, el pimentón dulce, la sal y la pimienta.
- Pasa los filetes de merluza por el huevo batido, asegurándote de que estén bien cubiertos.
- Luego, sumérgelos en la mezcla de pan rallado, presionando suavemente para que el rebozado se adhiera.
- Coloca los filetes en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que estén separados para una cocción uniforme.
- Si deseas una textura aún más crujiente, puedes rociar ligeramente los filetes con aceite en spray antes de cocinarlos.
- Cocina durante 10-12 minutos a 200°C, volteando los filetes a la mitad del tiempo para lograr un dorado uniforme.
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✨Tips para Obtener los Mejores Resultados
- Asegúrate de que los filetes de merluza estén bien secos antes de pasarlos por el huevo batido y el pan rallado, para que el rebozado se adhiera adecuadamente.
- Si prefieres una versión más saludable, puedes usar pan rallado integral o incluso avena en lugar del pan rallado tradicional.
- Acompaña tu merluza frita rebozada con una fresca ensalada o unas rodajas de limón para añadir un toque de frescura.
Con esta receta de merluza frita rebozada en freidora de aire, disfrutarás de un plato sabroso y crujiente sin la culpa de la fritura tradicional. ¡Sorprende a tu familia con esta opción más saludable y deliciosa!
